Tham khảo Mayonnaise

  1. ↑ “Mayo - Definition and More from the Free Merriam-Webster Dictionary”. Merriam-webster.com. Truy cập 14 tháng 2 năm 2015. 
  2. ↑ Holly Herrick, The French Cook: Sauces, 2013, ISBN 1423632397
  3. ↑ "Mayonnaise là một nhũ tương của các giọt dầu lơ lửng trong một lớp nền bao gồm lòng đỏ trứng, nước chanh hoặc giấm, cung cấp cả hương vị và ổn định các phần nhỏ và carbohydrate." On Food and Cooking, Harold McGee, Charles Scribner's Sons, New York, 2004, p. 633.
  4. ↑ Moran, Victoria; Moran, Adair (2012). Main Street Vegan: Everything You Need to Know to Eat Healthfully and Live Compassionately in the Real World. Penguin. tr. 168. ISBN 9781101580622. Truy cập 28 tháng 11 năm 2015. 
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Mayonnaise.
Sách nấu ăn Wikibooks có bài về